火爆鸡爪
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妈妈最爱吃火辣辣的鸡爪,之前经常在韩餐店买,嘿嘿这次自己瞎捣鼓捣鼓。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
12个
、
姜片
适量
、
植物油
适量
、
白糖
100g
、
清水
适量
、
料酒
适量
、
八角
2个
、
盐
适量
、
草原红太阳烧烤酱
适量
、
利民蒜蓉辣酱
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
这道菜的做法和我之前发布的柠檬鸡爪的步骤差不多,都是鸡爪煮熟以后脱骨。然后调酱汁,具体比例就根据自己口味来啦,再加点糖和盐提鲜。然后锅里放少量的油,先炒一下鸡爪,再放入酱料一起翻炒就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
恰好今天隔壁阿姨送来了一块豆腐,本想着明天熬汤的。结果做了豆泡,把豆腐切小块,下锅炸制金黄,定型,然后复炸。加点酱料一起炒,也挺好吃的,可以当下酒小菜。喜欢的朋友可以试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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