面包机果粒大土司

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新买的面包机，之前的面包机坏了，一直买面包吃。外面的面包添加剂多，感觉还是自己做的面包比买的面包有嚼劲。吃着香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

黄油 15克

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砂糖 18克

、

奶粉 6克

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食盐 5克

、

水 190克

、

干酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把所有的材料放到面包桶里，室温超过25度时，水减少10毫升，也就是180毫升。夏天或室温高的时候，请先把水冷却，水的温度对面团的膨胀度有很大的影响。
步骤2/16 点击查看大图
我把水替换成鸡蛋（从冰箱拿出的，最多一个）、牛奶（凉的）都可以，但是不要超过190克，室温过高时减少10克。
步骤3/16 点击查看大图
黄色的面是我放的细玉米面，30克左右不超过50克（共放250克面不超过面粉重量的10%到20%）
步骤4/16 点击查看大图
光滑的面团是成功的一半，上面是刚加入的酵母粉
步骤5/16 点击查看大图
面包机提示放入果料时，放入喜欢的水果干。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候投入果粒，果料的照片，忘记照了
步骤7/16 点击查看大图
放入喜欢的水果干儿或坚果不超过100克，切成五毫米以下的小块
步骤8/16 点击查看大图
我选的是普通吐司面包，四个小时。其实我觉得面包机虽然功能标注了很多，但是基本上也就总用那么几个菜单
步骤9/16 点击查看大图
选的烤色是浅色，但觉得还是有点深，提前结束十分钟。
步骤10/16 点击查看大图
切开白白的软软的点缀着水果干，非常诱人。
步骤11/16 点击查看大图
出炉
步骤12/16 点击查看大图
超大
步骤13/16 点击查看大图
刚出炉特别好吃，没凉我就着急切太软了。
步骤14/16 点击查看大图
看看效果图
步骤15/16 点击查看大图
可能放的糖有点多，颜色有点深。
最后一步点击查看大图
我喜欢多多的放各种果料，但是不要超过100克切成小粒，避免划伤面包机哟。