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生煎包的做法

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生煎包

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

香葱 10克

、

生抽 1小勺

、

料酒 1小勺

、

生姜几片

、

盐（肉馅用） 1小勺

、

饺子皮半斤

、

熟黑芝麻适量

、

鸡蛋两个

、

粉丝少量

、

韭菜少量

、

虾皮少量

、

胡萝卜一根

、

饺子皮半斤

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.先把粉丝泡软2.再把鸡蛋打碎炒熟3.肉可以剁碎也可以用搅拌机打成肉末（然后撒点盐让肉入味点）4.把胡萝卜和韭菜切成碎块。5.一起把这些食材倒入碗中，加入生抽两勺、蚝油一勺、盐少许、可以加入一些麻油更香，再撒点胡椒
步骤2/5 点击查看大图
不需要和面也可以做出口感超好的生煎包，只需把饺子皮擀薄一点，皮子就会被推开，然后把馅放在饺子皮上，用捏包子的手法把皮子合上。
步骤3/5 点击查看大图
下面一定要撒点面粉，以免拿起来的时候会撕破底层的饺子皮
步骤4/5 点击查看大图
倒入少许油后放入平底锅中煎，煎半分钟后再倒入水，水大概差不多漫过包子就行，不要放太多水了，然后等水差不多烧干了后，再倒入少许油煎一分钟，就可以起锅了！
最后一步点击查看大图
美味可口又简单的生煎包就出炉了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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