蔓越莓坚果磅蛋糕
家里一群瘦子，从来不怕热量。 喜欢蔓越莓，喜欢坚果、喜欢朗姆酒的香味。 切一块蛋糕，配一杯咖啡，读一本喜欢的书，享受美好时光
-
步骤1/22
点击查看大图
提前一晚用朗姆酒净泡蔓越莓，朗姆酒没过蔓越莓为宜。容器加盖放入冰箱
-
步骤2/22
点击查看大图
坚果剪碎。我用了腰果和巴旦木我，原味的那种。可以用自己喜欢的坚果，不如开心果之类
-
步骤3/22
点击查看大图
鸡蛋打散成全蛋液。大约156g
-
步骤4/22
点击查看大图
黄油软化，放入干燥容器内
-
步骤5/22
点击查看大图
加入糖粉，用刮刀搅拌至无糖粉，这样打发黄油时糖粉不会飞
-
步骤6/22
点击查看大图
打发黄油，大概搅打2分钟
-
步骤7/22
点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，每次加鸡蛋液后一点要搅打到黄油和鸡蛋液充分混合再加下一次
-
步骤8/22
点击查看大图
加完全部鸡蛋液后后的样子
-
步骤9/22
点击查看大图
加入过筛后的低粉和泡打粉
-
步骤10/22
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤11/22
点击查看大图
加入坚果碎，滤去朗姆酒的蔓越莓。（朗姆酒保留，制作表面糖浆用）
-
步骤12/22
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤13/22
点击查看大图
放入容器内，中间低四周高，表面刮平
-
步骤14/22
点击查看大图
放入预热好的烤箱，中下层180°，，上下烤模式，40分钟。
-
步骤15/22
点击查看大图
烘烤到20分钟左右，蛋糕中间会自然开裂。
-
步骤16/22
点击查看大图
制作糖浆：水加糖，煮开。倒入泡朗姆酒滤出的朗姆酒
-
步骤17/22
点击查看大图
混合均匀。备用
-
步骤18/22
点击查看大图
蛋糕出炉，动作要轻柔，蛋糕热的时候比较脆弱。放在晾架上，晾架下面垫油纸，这样刷糖浆后比较容易清理桌面
-
步骤19/22
点击查看大图
乘热表面刷糖浆。
-
步骤20/22
点击查看大图
各个面都要刷到。同样翻动蛋糕时要轻轻的
-
步骤21/22
点击查看大图
制作好的糖浆两个蛋糕刷完。等蛋糕冷透后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，三天后食用。口感棒棒哒。
-
最后一步
点击查看大图
配一杯咖啡，享受美好的时光。
我用的法焙客长方形玻璃烤碗231*99*60mm，这个方子可以烤两个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
蔓越莓坚果磅蛋糕的其他做法
蔓越莓坚果磅蛋糕的相关分类
蔓越莓坚果磅蛋糕的相关推荐
-
不用开酥的黄油手撕面包
171269人看过 -
简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做
704424人看过 -
玉山特产——南瓜干
18248人看过 -
山药饼
4892027人看过 -
#晒出你的团圆大餐#枣泥茯苓山药糕
61655人看过 -
猪肉大葱馅馄饨
114573人看过 -
香菇白菜猪肉混沌
57909人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#朗姆无花果磅蛋糕
139474人看过 -
酸豆角
121412人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9603863人看过 -
吐司山药卷#带着零食去旅行#
2147135人看过 -
蒸包子
1831人看过
