分子料理煎牛排
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在家制作米其林餐厅牛排，2人量
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备低温慢煮机，抽真空机
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步骤2/5
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牛排双面撒盐和黑胡椒，放入真空袋加入迷迭香抽真空
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步骤3/5
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放入低温慢煮机57度煮4个小时
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步骤4/5
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从袋子中拿出牛排粘满碾碎彩虹胡椒
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最后一步
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锅中打入橄榄油大火两面煎上色即可
小贴士
彩虹胡椒粒在进口超市可以买到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
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