财源滚滚金钱饼
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#乐享年味#新年的愿望和祝福,相信祝愿财运相关的,定会是频率最高的一类之一,而对吃备有心得的中国人,更将生活哲学体现在吃上。 将寓意做成菜,送上桌上的不单是美味,更是家人亲友最好的祝愿。 这道“财源滚滚金钱饼”两面金黄,口感带着马蹄的爽口和冬菇的香糯,因煎炒而带出的香气直击嗅觉! 新年到,在餐桌上,夹起马蹄冬菇金钱饼,顺手牵来滚滚财源!
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉糜
300g
、
马蹄粒
100g
、
冬菇粒
100g
、
甘笋粒
40g
、
姜米
10g
、
葱花
30g
、
鸡蛋
1个
、
“太太乐”芝麻香油(头道小磨)
10ml
、
“太太乐”鲜鸡汁调味料
5g
、
“太太乐原味鲜”减盐生抽
10ml
、
盐
3g
、
胡椒粉
1g
、
生粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/2
将主料和调料,倒入盆中,加入鸡蛋和'太太乐'鲜鸡汁调味料,'太太乐原味鲜'减盐生抽还有'太太乐'芝麻香油(头道小磨),充分拌匀上劲。做成直径3.5cm左右的肉饼
-
最后一步
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烧热锅,在锅中煎肉饼,至两面金黄成熟即可。
小贴士
在烹饪前使用由蒸鸡原汤制成的”太太乐“鲜鸡汁调味料,香浓的“太太乐”芝麻香油(头道小磨)和咸鲜适口的“太太乐原味鲜”减盐生抽和馅,液体快速入味,鲜香多汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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