当归元气粥
这次用陶锅煲的,米粒很细致绵密 加了当归,除了提升香气 吃完更是让身体都暖呼呼的 整个元气百倍了呢!
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步骤1/5
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由于食材A较硬,将食材A和药材加淹过食材的水(份量外)另外先加入电锅蒸煮
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步骤2/5
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《备料》 将香菇梗分开、撕碎,香菇切片,四季豆撕去粗纤维切段,芹菜除去菜叶后切段,山药削皮切块
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步骤3/5
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下香菇梗爆香,加入香菇、秀珍菇爆香再加入四季豆、芹菜翻炒至熟
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步骤4/5
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加入步骤1蒸煮好的食材A和日本山药加入水(或高汤)16杯、白米两杯开小火炖煮,期间不时用汤匙翻搅至底部以免黏锅依个人口味加入适量的香菇粉
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最后一步
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待米粒煮到喜欢的熟度时加入小白菜即可起锅
1.如果用陶锅煲,在加入白米后要一直搅动不然会黏锅
2.只有电锅的朋友也可以将食材备好后省略炒的步骤,将食材一次加进锅子改用电锅蒸
3 .想吃稠一点或稀一点的粥,煮的时候可以依个人口味加水或是少水
3.有加入药材,孕妇、身体有疾病等请洽医师后再食用喔!
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发布于 2019-07-03
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