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蒜香海鲜大咖的做法

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蒜香海鲜大咖

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近几年来，海鲜大咖以迅雷不及掩耳之势迅速风卷全国各地，现在我们不出门也可以吃到好吃得海鲜大咖啦，食材的新鲜很重要哦。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鱿鱼两只

、

黑虎虾 300克

、

花蛤 400克

、

海蛏 300克

、

粉丝两把

、

金针菇 100克

、

蒜蓉 200克

、

食用油适量

、

生抽三勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将海蛏和花蛤加入盐和香油加入清水拍两个小时，吐出脏东西。然后清洗干净。黑虎虾取出解冻，鱿鱼取出内脏清洗干净切成小块
步骤2/13 点击查看大图
金针菇去掉头部，清洗干净，粉丝加入冷水泡半个小时，泡软。葱绑起来，姜切片
步骤3/13 点击查看大图
锅中加入生姜片和小葱，烧开
步骤4/13 点击查看大图
加入花蛤烫一下，赶紧捞起
步骤5/13 点击查看大图
加入海蛏烫一下，赶紧捞起
步骤6/13 点击查看大图
加入鱿鱼烫一下，赶紧捞起
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入食用油，再倒入蒜蓉，我买的现成的，炒香
步骤8/13 点击查看大图
加入酱油、盐，喜欢吃辣的可以加小米椒
步骤9/13 点击查看大图
烤盘底部铺上粉丝，再铺上金针菇，最上层分别铺上各类海鲜
步骤10/13 点击查看大图
淋上炒好的蒜蓉
步骤11/13 点击查看大图
表面盖上锡纸
步骤12/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，开蒸烤模具烤20分钟就好啦，或者100度度纯蒸也可以，
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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