奶酪司康
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步骤1/13
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黄油和奶油奶酪先提前软化。
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步骤2/13
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鸡蛋搅拌均匀分一点出来涂面用。
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步骤3/13
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所有粉类混合。
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步骤4/13
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黄油奶酪一起打发至顺滑。
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步骤5/13
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放入蛋液
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步骤6/13
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放入牛奶拌均匀。
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步骤7/13
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筛入粉类及盐拌到无干粉状态。(拌均匀即可不要过度搅拌)
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步骤8/13
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将面团放在洒了干粉的案板上压成2cm厚左右的面团。
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步骤9/13
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分成八份。
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步骤10/13
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将切好的司康胚子放在垫了油纸的烤盘上。
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步骤11/13
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涂上蛋液。
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步骤12/13
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放入预热好的150度烤箱烤25分钟,烤至司净上色,烤箱温度根据自家的调节。
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最后一步
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成品
1.奶酪与面粉时不用过度搅拌避免起筋,搅拌均匀无干粉即可。
2.案板洒点干粉为了防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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