草莓雪糕闪电泡芙
精致小巧的闪电泡芙，外皮是草莓巧克力，内馅是满满的草莓雪糕奶油，可爱得让人舍不得入口。 酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉，绝对是夏天最好的解馋点心。
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步骤1/15
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面糊材料：低筋面粉100克，水150克，黄油80克，鸡蛋150克，细砂糖50克把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
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步骤2/15
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煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
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步骤3/15
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一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
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步骤4/15
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面粉和水完全混合后，关火即可。
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步骤5/15
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稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
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步骤6/15
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挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
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步骤7/15
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烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
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步骤8/15
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烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
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步骤9/15
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出炉后，放凉备用。
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步骤10/15
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雪糕材料：淡奶油200克，糖粉20克，草莓雪糕粉30克糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。
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步骤11/15
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加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用。
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步骤12/15
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装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。
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步骤13/15
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装饰材料：草莓巧克力100克，柠檬巧克力50克，抹茶巧克力40克把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。
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步骤14/15
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最后进行装饰即可。
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最后一步
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酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
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