糖醋排骨
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步骤1/5
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排骨切小块,冷水下锅煮沸捞出晾凉。
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步骤2/5
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锅内倒入适量油,油热放姜丝煸炒出香味。
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步骤3/5
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倒入排骨翻炒至金黄色,依次倒入料酒、老抽和白开水(白开水没过排骨即可)。
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步骤4/5
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大火煮开后,加入适量白糖和醋转中火烧半20分钟。20分钟后加入盐,转大火收汁。
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最后一步
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盛出装盘即可
加入白糖后一定记得时不时翻炒排骨,这样可以让味道均匀也避免粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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