古早蜂蜜鸡蛋糕/长崎蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
先取一张油纸根据模具裁好形状，将油纸铺上模具中，预热烤箱170度
-
步骤2/11
点击查看大图
奶锅中加入黄油、牛奶和蜂蜜放入电磁炉，小火加热至微沸，关火或者小火保温。备用
-
步骤3/11
点击查看大图
接着我们来打发蛋白霜，蛋白中加入几滴白醋
-
步骤4/11
点击查看大图
先用电动打蛋器打至鱼眼泡泡状态加入三分之一的细砂糖，转高速打至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖，转高速继续打至有纹路的状态，加入剩下的糖，继续打至湿性发泡的状态。
-
步骤5/11
点击查看大图
像这样的大弯勾就可以啦，不要打太硬。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入蛋黄，
-
步骤7/11
点击查看大图
吸入用打蛋器打均匀，打均匀就可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤9/11
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。拌至看不到干粉颗粒疙瘩、倒入保温的液体，再翻拌均匀，从底部翻起来。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入模具中震一下气泡，我的模具有点小所有有点高。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中，170度烤30分钟左右，最后几分钟可以盯注意一下上色程度。别过了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
古早蜂蜜鸡蛋糕的其他做法
古早蜂蜜鸡蛋糕的相关分类
古早蜂蜜鸡蛋糕的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
241778人看过 -
可以卷一切的那个烙饼
392591人看过 -
卷菜配粥万能发面烙饼 做法超级简单
407730人看过 -
溏心鸡蛋糕~
85436人看过 -
玉米粒烙饼
569039人看过 -
#福临门 福星高照#家常烙饼
195918人看过 -
老式鸡蛋糕
2418086人看过 -
糖醋包菜～～轻松俘获你的胃#单挑夏天#
359493人看过 -
超级松软的家常烙饼
620725人看过 -
白菜肉片
6207人看过 -
东北酸菜肉馅烙饼
49359人看过 -
鸡蛋糕
132599人看过
