自制咸香虾干
1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。 2、虾含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。 3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,营养丰富。 5、虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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步骤1/8
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准备好新鲜的基围虾,用清水清洗干净
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步骤2/8
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起锅烧热水,锅中放入姜片,葱段,料酒和盐
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步骤3/8
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水开以后放入基围虾,煮熟以后关火,浸泡30分钟入味
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步骤4/8
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30分钟后将基围虾捞起来,控干水份
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步骤5/8
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将基围虾均匀的摆在烤网中,烤箱提前预热好
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步骤6/8
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将基围虾放烤箱中,170度烤50分钟
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步骤7/8
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烤好的虾干,鲜香好吃,平常的零食或者做下酒菜也是极好的。吃不完用密封袋装好放入冰箱即可。
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最后一步
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成品
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发布于 2019-07-03
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