【空气炸锅版】自制虾干，美味不流失！

浏览 356587 · 收藏 306

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新鲜的虾除了煮着吃炒着吃，还有更好吃的办法吗？可以烤成无添加剂的虾干啊。不管是烧汤还是下面，丢几个虾干进去，直接让汤汁的鲜美升级。除了做菜，当成一款随身小零食吃也很不错的。分量：一盒

食材清单加入采购清单

鲜虾 500克

、

葱段 4-5个

、

姜片 3片

、

盐 1/2茶匙

、

清水两大碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜虾清洗干净后去虾枪和虾须。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入鲜虾，放入葱段姜片还有盐。
步骤3/8 点击查看大图
加入能没过所有材料的清水。
步骤4/8 点击查看大图
大火煮到沸腾后关火，这道空气炸锅菜谱在婶子的新书轻松做150道空气炸锅创意美食里哦~
步骤5/8 点击查看大图
将虾留在锅里浸泡半小时入味。
步骤6/8 点击查看大图
把虾捞出来沥干水分后铺入炸锅的炸篮内。
步骤7/8 点击查看大图
炸锅180度烤15分钟左右，待虾肉与壳分离即可。
最后一步点击查看大图
烤好的虾干很容易就剥壳了。

小贴士

1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。 2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。 3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。1、500克的鲜虾大概能做出250克的虾干来。 2、虾的种类可以随意，但最好用个头比较小的比如基围虾来做。太大的虾容易烤不干。 3、各家的炸锅温度都有差别，烤的时候要注意观察，如果觉得有焦黄，赶紧将温度调低，避免烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

换个做法