尖椒牛柳
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步骤1/10
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尖椒洗净去籽切丝
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步骤2/10
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2小瓣蒜和少许葱蒜切片,葱切丝
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步骤3/10
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里脊肉(我这次用的菲力牛排)切条,裹淀粉
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步骤4/10
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热锅做油下葱蒜爆香
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步骤5/10
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爆出香味下牛柳翻炒,倒入适量料酒
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步骤6/10
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下尖椒丝,一同翻炒
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步骤7/10
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撒盐适量
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步骤8/10
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倒入适量生抽,翻炒几下
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步骤9/10
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最后倒入适量海鲜酱油,再继续翻炒
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最后一步
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出锅~
不用炒太久,只要肉变色了,再略微翻炒几下即可出锅~虽然是牛里脊肉也裹淀粉了,但是炒久也怕肉会老,影响口感~
尖椒和牛柳的先后顺序没有强制性,如果怕炒老也可以先放尖椒后放肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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