【树莓酱蛋挞】
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配方和做法具体参照港式蛋挞。这里给出原配方。但是实际操作的时候我减量了
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
黄油[挞皮]
90G
、
糖粉[挞皮]
40G
、
蛋液[挞皮]
12G
、
低粉[挞皮]
170G
、
全脂淡奶[挞皮]
8G
、
蛋液[挞水]
160G
、
砂糖[挞水]
80G
、
全脂淡奶[挞水]
50G
、
水[挞水]
210G
、
树莓酱[挞水]
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
[先做挞皮]黄油室温软化后加糖搅打至发白
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀后再加入淡奶(做的量大的话要分次加入蛋液)
-
步骤3/9
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加入低粉拌匀。放入冰箱冷藏1个小时
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2013-07-11
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