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虫草花虾仁汤（超鲜）的做法

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虫草花虾仁汤（超鲜）

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“虫草花”与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。

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1小时以上

鸡翅 3个

、

葱少量

、

蒜少量

、

姜少量

、

海鲜茹少量

、

金针菇少量

、

秋葵少量

、

虫草花少量

、

虾仁 150克

、

盐少许

、

清水 2000克

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
电饭煲中放入清水、洗净的鸡翅。
步骤2/9 点击查看大图
电饭煲调至煲汤模式。
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅煮一会儿，飘去浮沫。
步骤4/9 点击查看大图
准备少量葱段、姜片、蒜瓣。
步骤5/9 点击查看大图
放入汤中。
步骤6/9 点击查看大图
鸡翅约煮40分钟左右，捞出鸡翅和葱姜蒜。
步骤7/9 点击查看大图
海鲜茹、金针菇洗净切段，秋葵洗净切片，虫草花洗净泡软。放入汤中，煮25分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
虾仁去虾线放入汤中继续煮约十分钟。
最后一步点击查看大图
鲜香美味的虫草花菌血汤就做好了。

小贴士

金针菇可用魔芋、海带替换。海鲜菇可用各种鲜嫩的蘑菇替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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