红烧带鱼
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已记不清是什么时候吃到了红烧带鱼,没有细刺而且肉厚。后来罗列爱吃的食物,红烧带鱼便居于榜首。步入中年荤的吃少了,红烧带鱼还是偶尔出现在餐桌之上,还是那样的鲜香,鱼肉厚厚的,满足口腹之欲。
营养分析
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10克
2克
17克
161
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
新鲜带鱼1条
500g
、
蒜
3瓣
、
姜
1小块
、
干辣椒碎
少许
、
醪糟或黄酒
20g
、
生抽
20ml
、
蚝油
10g
、
盐
4g
、
面粉
少量
、
油
10g
、
淀粉
5g
、
白糖
2g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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带鱼收拾清洗干净,切段,抹盐腌制15分钟
-
步骤2/10
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姜蒜清洗切片
-
步骤3/10
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小碗中加生抽、蚝油、醪糟或等量的黄酒或料酒,糖、100ml水、辣椒碎调匀
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-07-02
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