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椰子香辣虾的做法

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椰子香辣虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

土豆 1个

、

油辣子 2汤匙

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

白糖半汤匙

、

啤酒 2汤匙

、

芝麻 1汤匙

、

干辣椒 10个

、

花椒 1汤匙半

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆削皮切条类似德克士薯条粗细
步骤2/5 点击查看大图
说实话我也不知道这是什么虾都是超市买的能买的活的更鲜用小剪刀从虾背部中间剪开一直剪到尾部把虾线用牙签轻挑出来鲌虾头中间剪开。把里面的脏东西弄出来然后清洗干净空好水。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油加热至8分热。不知道油热多少。油加热有点冒烟手在锅上方感觉热就行了放土豆炸至金黄虾炸至外皮干干的图片上的样子就行捞出控油
步骤4/5 点击查看大图
锅里留少许油放干辣椒花椒油辣子炒香放虾土豆快速放盐翻炒一下加糖生抽芝麻啤酒翻炒均匀出锅虾和土豆都是熟的。不用一直翻炒只要把所有的调料翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
成品加点香菜点缀一下更好看

小贴士

要用油辣子。不要用老干妈。老干妈炒出来太难看一定要清理干净虾头里面脏东西太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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