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家庭烤箱版烤鱼的做法

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家庭烤箱版烤鱼

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爆发疫情期间不能出去吃大餐，就在家里动手做。忽然发现动手做起来也挺好吃～大家都来试试呗～

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1小时以上

鱼 1条（1.5－2斤）

、

豆腐 1块

、

豆腐皮 1张

、

芹菜适量

、

土豆 1块

、

郫县豆瓣 2勺

、

花椒 2勺

、

辣椒段适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜 3－4片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一条鱼，洗净，放上料酒，盐和姜片腌上，腌半小时到一小时。
步骤2/6 点击查看大图
将腌好的鱼从中间劈开，放在的锡纸的烤盘里，放入烤箱210度烤30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
准备配菜（配菜可以随意配，配上自己喜欢吃的）
步骤4/6 点击查看大图
烤箱烤20分钟左右就可以将需要炒熟的配菜炒上了，锅里放上油，热了放郫县豆瓣，花椒，辣椒段，然后将配菜放入锅中，出锅之前加入盐，盐量是配菜需要的就可以。如果有喜欢有汤汁的烤鱼，就在这步加点汤汁，后面和配菜一起放入烤盘。
步骤5/6 点击查看大图
鱼烤好之后将配菜铺在四周放入烤箱继续烤上10分钟就好了。
最后一步点击查看大图
出锅后放上香菜，撒上芝麻就好了，可以开吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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