烤箱菜|嫩到无敌、零失败的烤鸡翅
烤鸡翅可以算是最简单的家庭烤箱菜之一,更是小朋友们日常必选食物之一。 如果您想做出这道好吃到能舔手指头的必备烤箱菜。 需要注意几点: 1. 冷冻鸡翅就不是很灵光了, 建议可以选择像泰森等的现杀冷藏鸡翅。 2. 一般鸡翅很少过沸水,可以将买来的鸡翅先泡个10分钟水去腥,用厨房纸擦干。 3. 一定要提前腌料腌制一晚上,并在鸡翅表面给它划上几刀,虽然破相,但是腌制更加入味。 更需要做鸡翅做上几分钟的人工按摩,鸡翅一舒服烤制味道就美味。4. 中间需要刷上蜂蜜、油和老抽的混合调味料,帮助上色。 简简单单几步骤,其他事情,交给烤箱这个好帮手!
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步骤1/7
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备料。
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步骤2/7
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鸡翅洗好,厨房纸擦干净。
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步骤3/7
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用刀在鸡翅上划两刀。
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步骤4/7
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腌制的调料搅拌均匀,用手做几分钟按摩,放冰箱冷藏一晚。
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步骤5/7
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烤盘放入锡纸,鸡翅平铺。烤箱200度,烤20分钟。
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步骤6/7
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用老抽、蜂蜜、色拉油,给鸡翅表面刷上一层,再烤制10分钟。翻面,再刷上一层,烤制10分钟。
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最后一步
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摆盘,食用。
1.鸡翅表面划刀,帮助腌制的时候入味。 2. 大蒜味道比较重,如果介意可以带上手套,给鸡翅按摩腌料。3. 烤鸡翅如果有出水,中途倒出,用来炒菜很好吃。 4. 辣椒粉等调料,可以根据您家的喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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