咸蛋黄雪糕
咸蛋黄绝对是味觉界的百搭款。简单几步,就可以轻松拥有爆款网红双黄蛋雪糕
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步骤1/10
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咸蛋黄蒸熟,用擀面杖捣碎
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步骤2/10
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奶油奶酪加入细砂糖隔水搅拌顺滑无颗粒
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步骤3/10
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蛋黄和奶油奶酪混合均匀
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步骤4/10
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淡奶油用电动打蛋器打发至微微出现纹路但还可以流动的状态
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步骤5/10
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淡奶油和蛋黄芝士糊混合均匀
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步骤6/10
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蛋黄雪糕糊倒入裱花袋,挤入模具栋硬。我用的是棒棒糖硅胶模具
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步骤7/10
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奶油奶酪隔热水搅打顺滑,奶油加糖打发至微微出现纹路还可以流动的状态
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步骤8/10
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奶油奶酪和奶油混合,挤入冰棍模具,挤一半,放入冻硬的蛋黄雪糕,压紧实,模具放入冰箱冷冻
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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