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爆浆山药奶酪棒

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这个山药棒的外面沾的不是面包糠，而是三文鱼虾片哦~ 健脾养胃的山药，配上补钙能手奶酪，咬上一口，酥脆-绵软-爆浆奶香，一层一层从嘴里散开，是不是想想都流口水了~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 50g

、

奶酪 30g

、

山药 90g

、

鸡蛋 1个

、

三文鱼虾片适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：面粉50克、山药90克、奶酪30克、鸡蛋1个，三文鱼虾片适量。
步骤2/18 点击查看大图
奶酪擦丝备用。
步骤3/18 点击查看大图
山药去皮，切成小片。
步骤4/18 点击查看大图
放入蒸屉，冷水上锅，蒸20分钟，把山药蒸熟透~
步骤5/18 点击查看大图
蒸熟之后，用勺子压成泥。
步骤6/18 点击查看大图
将面粉倒入山药泥中。
步骤7/18 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。
步骤8/18 点击查看大图
揉成面团。
步骤9/18 点击查看大图
面团揉均匀，整理成长条。
步骤10/18 点击查看大图
切成相等分的剂子。
步骤11/18 点击查看大图
用擀面杖擀成面皮。
步骤12/18 点击查看大图
面皮中放入适量的奶酪，然后把奶酪用面皮包裹起来。
步骤13/18 点击查看大图
稍微团成小长条。
步骤14/18 点击查看大图
一个个的奶酪棒就完成了~
步骤15/18 点击查看大图
三文鱼虾片放入保鲜袋中，擀成碎末。
步骤16/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤17/18 点击查看大图
将奶酪条粘满蛋液，然后再裹上一圈三文鱼虾片碎末。
最后一步点击查看大图
小火煎至底部微黄，翻面继续煎，直至四面金黄。大概8~10分钟，因为山药泥本来就是蒸过的，所以很好熟哈~

小贴士

tips：因为我用的是原制大孔奶酪，不大好融化，所以加在辅食里，最好擦成丝，这样能更好的融化，口感上也会好很多的哦~ 蒸的山药的湿度是不一样的，加的面粉可能会有少许的差别，姐妹做的时候可以根据山药泥的状态增加或者减少面粉哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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