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红烧茄子

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鑫宝的厨房

在湖南读书的时候一下子就喜欢上了肉末茄子煲，回了北方以后总是念念不忘。由于个人又不太能吃辣，就把肉沫茄子煲改良了一下，做成红烧口味的，发现也不错呢，希望可以给喜欢这道菜又不能吃辣椒的朋友们借鉴一下
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 3个
、
五花肉 100g
、
蒜 5瓣
、
冰糖 适量
、
生抽 2汤匙
、
盐 2克
、
料酒 2汤匙
、
小米辣 2个
、
白胡椒粉 1小匙
、
芝麻 适量
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢茄子肉肉的口感的朋友可以入锅多翻炒一会，茄子条最好切的细一点，不仅好入味而且炒出来口感干干的很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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