炸薯片的做法

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炸薯片

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小卷毛总是吵着要吃薯片，此薯非彼薯。通常薯片都是马铃薯制作的，我们家的薯片是红薯做的，色泽金黄，口感酥脆。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红心红薯一个

、

盐一勺

、

番茄酱一包

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红心薯一根去皮洗净。
步骤2/8 点击查看大图
削成薄片。
步骤3/8 点击查看大图
盐水漂半个小时。
步骤4/8 点击查看大图
滤干水份
步骤5/8 点击查看大图
油温6成热下锅炸。
步骤6/8 点击查看大图
炸两分钟左右，色泽金黄捞出。
步骤7/8 点击查看大图
完成啦！
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开吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

滤干水份很重要，否则分分钟钟是要毁容的，我的技巧是用吹风机把水份吹干。又快又好用的方法，一般人我都不说，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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