红烧凤爪
口感Q弹满满胶原蛋白的红烧鸡爪,香料部分我加了点香茅草,香茅草有股柠檬的香气,给这道菜增添了些清爽的感觉,而且没放一滴油,吃起来毫无负担,好吃到手指都要啃掉了,嘻嘻
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步骤1/7
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鸡爪洗净剪去指甲,姜切片
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步骤2/7
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鸡爪冷水下锅水开后煮3-5分钟,全程不加盖
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步骤3/7
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煮好的鸡爪捞出用流水冲洗干净,锅里的水倒掉不要
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步骤4/7
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锅里重新加水放入鸡爪跟姜片,香料
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步骤5/7
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加入一小块冰糖,加盖大火煮开后转中小火焖煮30分钟左右
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步骤6/7
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30分钟后汤汁明显减少,尝一下味道,觉得淡的话加少量盐,转大火稍微再收一下汤汁即可关火出锅了
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最后一步
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超级好吃哦
我喜欢吃稍微还带有点嚼劲的口感,喜欢更软烂的亲可以加长焖煮的时间,或者直接用高压锅20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-01
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