夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！的做法

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夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧！

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这款美食适合全家人一起享用，好吃不发胖~，蒸出来的不上火！蔓越莓棒棒糯米糕，Q弹软糯，酸甜可口，高颜值简单甜蜜小食，一口一个棒棒哒～

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 300克

、

蔓越莓干 90克

、

易小焙白砂糖适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料；
步骤2/9 点击查看大图
蔓越莓洗净控水入锅蒸10分钟，蒸软备用；
步骤3/9 点击查看大图
糯米浸泡3-4小时，控水后用木棒捣碎些，这样比较好熟；
步骤4/9 点击查看大图
入锅中火蒸30分钟；
步骤5/9 点击查看大图
取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂，水不要太多，会不易成型，水太少口感会硬，粘稠的感觉就可以，捣好后继续蒸20分钟，蒸好的糯米继续捶捣，这样口感会更好；
步骤6/9 点击查看大图
取出自己喜欢的模具，记得铺一层保鲜膜，铺好的糯米压实，可以沾少许清水，操作就容易了，再铺一层蒸好的蔓越莓；
步骤7/9 点击查看大图
继续铺一层糯米一层蔓越莓，最后再铺一层糯米，压实，插入雪糕棍，保鲜膜包好后入冰箱冷藏；
步骤8/9 点击查看大图
定型后取出切开，沾白砂糖，口味香甜，特别棒！
最后一步点击查看大图
很糯！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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