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西红柿笋干牛腩煲

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糖棠666

对牛腩比较情有独钟，可是觉得烹饪不好口味不佳一直不敢买牛腩来煮，这次突破第一次尝试，味道不错。喜欢吃牛腩的朋友们也可以自己尝试一下
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 500克
、
西红柿 3个
、
笋干 2片
、
瓶酒 250毫升
、
盐 4勺
、
八角 1颗
、
花椒、干辣椒、香叶、姜、料酒 少许
、
小葱 1棵
、
冰糖、老抽、耗油 各1勺
、
生抽或味极鲜 2勺
烹饪步骤
小贴士

笋干泡好后用指甲掐一下，如果太硬就切掉头头，不然炖就了也不太入味，而且很难搅；炖的途中要隔十几分钟搅拌一次，防止粘锅底；如果喜欢软烂一点可以多炖10分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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