超低热量的青柠拌鸡丝
这闷热的天气,随便一动都是汗 更不用-_-||说做饭,今天来一个快手菜,青柠拌鸡丝,柠檬的香味,让整个空气都变得清爽起来
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步骤1/7
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准备好食材 ,青柠切半,葱蒜切末,小米椒和青线椒切小粒,也可以加点洋葱末,家里没有就没加
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步骤2/7
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鸡肉冷水下锅,可以把鸡胸肉厚的地方切开,放一块姜片,一个葱结,一大勺料酒,放入刚好莫过鸡肉的水,大火煮开,捞去浮末,煮5分钟,熄火,焖20 分钟,取出装入一个保鲜袋里,准备一根擀面杖
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步骤3/7
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用擀面杖把它敲扁,过程有点暴力,不过可以发泄情绪,把鸡肉想成让你生气的事情,玩命敲它,越薄越好,尽量用这种厚一点的保鲜袋,不然容易敲破
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步骤4/7
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再用手把它撕成细丝
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步骤5/7
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把所有的调料都放入碗里,挤入半个柠檬汁,去掉籽,不然会苦,碗里放入黄瓜片,鸡丝,还有两片青柠片
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步骤6/7
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搅拌均匀就可以吃了
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最后一步
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鸡丝搭配黄瓜,超级清爽,一口一口,还不用太担心热量,吃一大盘,也不会增加多少肉
鸡丝尽量撕细一点,更入味,没有花椒油可以放辣椒油,怕辣直接用麻油也行,小米椒和青辣椒会有一点点辣味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-01
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