原汁原味,香嫩无比--清蒸鲈鱼
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夏天天气炎热,炒菜、油腻的菜都吃不下去,而且还要在厨房里呆着,一会就一身的汗,想想都觉得难过。但是日子还是得过,饭还是要吃的。于是我就想着做些清淡的家常菜,去去油腻。而清蒸鱼的做法简单快捷,不油腻,又鲜又营养,大人小孩都爱吃,每次连蒸鱼的配菜都不放过。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1、鲈鱼去除鱼鳞、内脏和鱼鳃,然后用清水清洗干净,特别要把鱼肚子里面的血水清洗干净。
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步骤2/6
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把香葱、香菜、姜清洗干净,然后切好备用。
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步骤3/6
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把处理干净的鱼放在蒸箱里,因为我用的是蒸箱,10秒就能出蒸汽,所以可以直接放进去蒸。如果使用锅子蒸,要水烧开之后把鱼放进去。大概蒸8-10分钟就可以了。怎么判断鱼肉熟不熟,我们可以用一支筷子插进鱼肉最厚的地方,能轻松插进去碰到骨头就是熟了。
步骤4/6
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发布于 2019-07-02
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