芹菜炒腊肉
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夏天厨房的简单小炒,好吃快手~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊肠和腊肉先用水煮几分钟,捞出晾凉,切片(更简单的做法是腊肠腊肉放入米饭中同煮或者蒸一下,饭还增加了腊香味)。同时将大蒜拍碎,干辣椒切碎,芹菜切斜片备用。
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步骤2/3
锅中下油,下腊肠和腊肉炒香,再下大蒜和干辣椒炒香,淋入料酒。
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最后一步
最后倒入芹菜段,大火快炒,出锅前加入适量食盐和鸡精。
小贴士
腊肠腊肉本身有盐分,食盐注意少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-11
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