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烤箱自制猪肉脯的做法

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烤箱自制猪肉脯

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特别喜欢吃猪肉脯，买的现烤的就很贵，买一点不够一下午吃的。买包装好味道一般，里面添加剂多，所以自己做。超级简单、超级好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500g

、

白糖 45g

、

料酒 10g

、

老抽 5g

、

酱油 5g

、

味精 3g

、

蚝油 20g

、

盐 5g

、

黑胡椒 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一斤肉馅，做好带点肥，这样烤完有油不干，而且比较香。肉肥比例参考我的图片
步骤2/6 点击查看大图
肉馅加入调料后搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
用烘培油纸，按照烤箱大小对折裁剪，上下都有纸中间放肉馅，用擀面杖擀平，擀薄不要太厚，也不要太薄，太薄容易糊发黑。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱预热，烤十分钟刷蜂蜜水。
步骤5/6 点击查看大图
烤五分钟放芝麻。每个烤箱温度不一样。烤时候如果热定型可以翻面，就翻一下面。再刷一次蜂蜜水。
最后一步点击查看大图
切小块，装密封保鲜盒放冰箱。自己烤的没有防腐剂有时候会上面有猪肉凝的地方可以稍微加热一下吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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