剁椒芋头蒸排骨
-
步骤1/12
点击查看大图
排骨斩成小块,泡去血水,芋头削皮后切成小块,姜、蒜头切末,葱切成葱花;
-
步骤2/12
点击查看大图
排骨放少许盐拌匀;
-
步骤3/12
点击查看大图
加入生抽;
-
步骤4/12
点击查看大图
加入姜、蒜末拌匀,放冰箱冷藏腌1~2小时;
-
步骤5/12
点击查看大图
蒸排骨前从冰箱取出,倒入用1小勺生粉加入2倍水兑成的水淀粉,拌匀;
-
步骤6/12
点击查看大图
热油锅,倒入芋头,中火煎;
-
步骤7/12
点击查看大图
翻面同样中火煎至芋头外表变硬,颜色稍金黄;
-
步骤8/12
点击查看大图
煎过的芋头装进深碟中,尽量平铺;
-
步骤9/12
点击查看大图
在芋头上面铺上排骨,连同腌排骨的酱汁一起倒入;
-
步骤10/12
点击查看大图
排骨上面铺一层剁椒,剁椒的多少看自己喜欢辣味的程度吧,我家吃不了太辣,所以,只放了差不多15ml的量;
-
步骤11/12
点击查看大图
烧一锅水,水开后放入材料,大火蒸12分钟,关火后虚蒸5分钟;
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花拌匀即可。(由于我碟子小,材料多,不好拌匀,所以,我倒入锅里来拌匀呢)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-11
剁椒芋头蒸排骨的其他做法
剁椒芋头蒸排骨的相关分类
剁椒芋头蒸排骨的相关推荐
-
(烤箱版)面包糠烤鳕鱼
2604871人看过 -
香炸萝卜丸子
663669人看过 -
芋奶烧鸡(芋儿鸡)
147760人看过 -
家常版锅塌豆腐 鲜香入味
11603人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
1988553人看过 -
#美味开学季#红薯饼
198292人看过 -
冰糖芋奶
15958人看过 -
白菜豆腐煲
15108人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10467516人看过 -
香辣猪蹄~超级美味
751505人看过 -
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
755314人看过 -
#旅行中的美味#肉末烩豆腐
181930人看过