芝麻甜烧饼的做法

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芝麻甜烧饼

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香酥可口的甜烧饼，是很传统的中式早餐，上次做的时候没有芝麻了，撒的杏仁片，这次特地买了白芝麻，重新做了一次，以后再也不用到外面买烧饼啦。包的是最简单的白糖口味，不仅家中老人们爱吃，小朋友也很喜欢。

食材清单加入采购清单

油皮原料

、

低筋面粉 220克

、

白糖 16克

、

食用油 76克

、

水 100克

、

盐 3克

、

油酥用料

、

低筋面粉 150克

、

食用油 66克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。
步骤2/26 点击查看大图
然后，把油皮材料全部放入面包机桶内。
步骤3/26 点击查看大图
揉至出膜状态。
步骤4/26 点击查看大图
盖保鲜膜醒发30分钟。
步骤5/26 点击查看大图
油酥材料放盆里。
步骤6/26 点击查看大图
揉成团。
步骤7/26 点击查看大图
油酥揪成10个小剂子。
步骤8/26 点击查看大图
把油皮面团揪成10个小剂子。
步骤9/26 点击查看大图
用油皮包住油酥。
步骤10/26 点击查看大图
象包包子一样收口，注意收口要捏紧。
步骤11/26 点击查看大图
依次包完之后，取其中一份擀长。
步骤12/26 点击查看大图
再从下往上卷起来。
步骤13/26 点击查看大图
依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
步骤14/26 点击查看大图
醒好后将面团再次擀长。
步骤15/26 点击查看大图
再卷起来。所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
步骤16/26 点击查看大图
取一份两头往中间按，压扁。
步骤17/26 点击查看大图
擀成圆形。
步骤18/26 点击查看大图
然后撒满白糖。
步骤19/26 点击查看大图
象包包子一样捏紧收口。
步骤20/26 点击查看大图
将收口向下放置。
步骤21/26 点击查看大图
略压扁。
步骤22/26 点击查看大图
依次放烤盘里，表面刷一层薄薄的全蛋液。
步骤23/26 点击查看大图
然后撒上白芝麻，用手压紧。提前预热烤箱210度，上下火，中层，烤15分钟左右即可。
步骤24/26 点击查看大图
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步骤25/26 点击查看大图
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步骤4/26

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小贴士

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发布于 2019-06-29

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