摩卡冰淇淋
此配方没有蛋黄，介意生蛋黄的亲可以试一下这个配方 ✯⸜(ّᶿ̷ധّᶿ̷)⸝✯
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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牛奶放入微波炉高火加热1分钟或者放入奶锅小火加热。
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步骤3/12
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趁热加入咖啡粉，搅拌均匀。
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步骤4/12
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加入可可粉，搅拌均匀。
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步骤5/12
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加入玉米淀粉，搅拌均匀。
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步骤6/12
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倒入奶锅，小火加热搅拌。
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步骤7/12
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摩卡糊变浓稠，可以挂在刮刀上即可。
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步骤8/12
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淡奶油＋细砂糖，放入大碗中。
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步骤9/12
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打发至8分发，出现纹路即可。
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步骤10/12
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将摩卡糊分次加入奶油中
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步骤11/12
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搅拌均匀后装入模具，放入冰箱冷冻4小时。
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最后一步
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成品图~
此配方用雪糕模具可以做6个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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