自制红豆沙馅
自制的红豆沙馅比市售的好吃太多了，不仅甜度可以自己掌握，而且是喜欢细腻型的，还是喜欢颗粒感的，都可以自己掌握，真是超级好吃，我一做好就自己挖了一大口吃了，真美味。适用于蛋黄酥，月饼，面包等各类糕点的馅料。
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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放入电饭煲，加适量水，我用再加热模式，时间25分钟，将红豆煮熟，关掉，继续焖2个小时左右。
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煮豆多余的水沥出，用料理机打碎到细腻。
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然后开始放入不粘锅，进行炒制（当然，你也可以使用面包机）。
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先加一半糖、麦芽糖、玉米油，炒到糖油吸收掉。
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步骤6/11
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再放入剩下的糖、麦芽糖、玉米油。
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炒到用刮刀刮起有阻力并且油润的状态即可。
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步骤8/11
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这是炒好后的状态。其实炒起来一点都不费力，感觉自己做的真是很方便快手。
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健康美味的自制豆沙馅就做好了。一次用不完，可以装起来，冷冻保存，可以放个半年呢。
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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