老上海葱油拌面
刚毕业的时候去了上海找工作，也是那个时候吃到葱油拌面！第一次吃就爱上了这个味道！做法真的很简单，大家学起来吧！是记忆中的味道
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步骤1/6
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小葱洗净切长段
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步骤2/6
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锅中倒入适量食用油，油不用太多，主要是把葱味炸出来
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步骤3/6
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葱炸到焦黄这种颜色就可以关火了，，葱段不喜欢吃的可以捞出去。下面一步是关键哦
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步骤4/6
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等到油温放凉一点，根据自己的口味加入生抽和老抽，老抽量稍微少一点，关键的一点来了哈，再加入一小勺白糖，个人认为这是面好吃的关键
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步骤5/6
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面条煮熟捞出，放一勺葱油在上面，搅拌均匀就可以开吃了！这里我用的是挂面，鲜面条的口感更好一些
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最后一步
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可以开动啦，我这碗颜色有点淡，放的葱油调料少，因为给宝宝吃的，喜欢吃面的都做起来吧，好吃的狠
白糖是灵魂，其实我也不知道葱油拌面的正宗做法是怎样的，就自己瞎做，觉得味道超棒，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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