绿豆饼
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
【油皮】
、
中筋面粉
67g
、
猪油
10g
、
水
34g
、
白砂糖
10g
、
【油酥】
、
中筋面粉
66g
、
猪油
33g
、
【内馅】
、
脱皮绿豆
适量
、
黄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1.【油皮】:材料混合揉成光滑的面团,醒30分钟。2.【油酥】:材料混合均匀备用3.【油皮】和【油酥】分别分成8个小剂子,【油皮】包【油酥】
-
步骤2/10
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包好后擀成牛舌状卷起
-
步骤3/10
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再次擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-28
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