茄汁金针菇虾滑│超Q弹
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今天给大家分享超简单低脂夏日必备茄汁虾滑! 这个虾滑的做法超级Q弹! 里面加一点金针菇,真的超级好吃! 你们一定要做起来!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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番茄去皮切成丁。
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步骤2/7
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鲜虾剥皮用刀45度斜刮成虾泥,用刀背左右切2回。加入1茶匙料酒,1勺淀粉和3g胡椒粉,半茶匙盐,顺时针搅拌至粘稠。❣️(Q弹虾滑注意点:第一,要选择活虾做出来的口感更Q弹。第二,刀斜着刮成泥,不要直接用刀刃剁。第三,最后用刀背来回敲2遍。第四,因为鸡蛋清每次用都会煮出来鸡蛋花,个人不喜欢这种口感,所以没有放鸡蛋清,你们喜欢可以放哦!)❣️
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步骤3/7
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金针菇去尾切成三段
步骤4/7
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发布于 2019-06-28
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