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韩式泡菜豆腐汤的做法

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韩式泡菜豆腐汤

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最喜欢的辣白菜五花肉豆腐汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉二两

、

辣白菜小半碗

、

嫩豆腐一块

、

线椒一个

、

姜两片

、

鸡蛋一个

、

白胡椒粉少些

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切薄片，辣白菜一小碗切碎。
步骤2/9 点击查看大图
锅里少许油烧热，下五花肉片翻炒到变色，加少许白胡椒粉。
步骤3/9 点击查看大图
下辣白菜小火翻炒五分钟，有做泡菜汤直接汤里放辣白菜和五花肉片的，但是炒过的肉片和泡菜煮起来更好吃。
步骤4/9 点击查看大图
石锅里加入一块嫩豆腐和姜丝。
步骤5/9 点击查看大图
加入炒好的辣白菜五花肉。
步骤6/9 点击查看大图
加两大碗水，烧开，石锅开锅后容易溢出，有沸腾的小泡赶紧调小火。小火煮十分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放入线椒圈，打进去一个鸡蛋，待蛋白凝固关火的。
步骤8/9 点击查看大图
酸爽开胃，豆腐软嫩，吃的时候把蛋黄搅散。
最后一步点击查看大图
五花肉泡菜豆腐汤做好了，趁热吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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