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开胃简单的泡菜煎饼的做法

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开胃简单的泡菜煎饼

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泡菜

、

洋葱

、

肉馅

、

土豆

、

小葱

、

面粉

、

鸡蛋

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
选一块五花肉
步骤2/16 点击查看大图
这是买的绞肉机，非常好用！再也不用买肉馅，因为外面毕竟不卫生
步骤3/16 点击查看大图
这是绞好的肉馅
步骤4/16 点击查看大图
放上盐，料酒，胡椒粉和花椒粉腌制一会
步骤5/16 点击查看大图
土豆切片蒸熟，放到保鲜袋里碾压成泥，备用
步骤6/16 点击查看大图
一层一层剥开你的心~洋葱切成小丁备用
步骤7/16 点击查看大图
面粉加一个蛋，加适量清水搅拌
步骤8/16 点击查看大图
小葱切好备用
步骤9/16 点击查看大图
面糊
步骤10/16 点击查看大图
介是土豆泥！
步骤11/16 点击查看大图
切泡菜君的时候我接了个电话，所以忘了拍照片。。大家这里注意下，为了做出好吃的煎饼，首先要带一次性手套把泡菜里的汤汁攥出来，把汤汁倒入面糊中，再把泡菜切碎放到面糊中
步骤12/16 点击查看大图
洋葱，小葱，土豆泥，泡菜全放到面糊中，搅拌
步骤13/16 点击查看大图
再放入早先准备的肉馅搅拌，根据泡菜的咸淡放适量的盐，但是都不要放太多
步骤14/16 点击查看大图
电饼铛放油预热，平底锅也ok，但一定要小火，不然会糊的
步骤15/16 点击查看大图
把面糊平摊
最后一步点击查看大图
两面变色既可。有点糊了嘿嘿嘿。。妈妈说很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-10

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