黄瓜炒鸡蛋的做法

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黄瓜炒鸡蛋

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非常适合夏季的一道爽口小炒。

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将黄瓜清洗感觉，用刀切成菱形的片状，然后加入1勺盐，腌制15分钟左右，腌制好后将析出的水分倒掉。
步骤2/7 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅打均匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入底油，油温5成热左右倒入打散的蛋液，将蛋液炒制凝固定型后盛出。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋盛出后不用洗锅，直接再次倒入少许油，油温5成热，放入黄瓜片，翻炒1分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
放入事先炒好的鸡蛋。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒均匀，在加入少许盐，翻炒均匀就可以盛盘了。
最后一步点击查看大图
成品！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

由于黄瓜已经腌制过了，所以炒制时盐的用量不要太多，喜欢吃清淡一点的话也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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