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红烧茄子

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徐欣慧

素菜荤烧。茄子配上大蒜、葱白、黄酒、酱油等红烧调味，咸鲜适口。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子 4根
、
大蒜 2头
、
葱白 适量
、
油 适量
、
醋 适量
、
黄酒 适量
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

红烧茄子，酱油不用太多，其他调料依个人口味添加即可。酱油中一般含盐，所以需要根据情况调整盐的用量。 开水用量，以起锅前能收干水为宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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