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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜若干根

、

盐 5勺

、

鲜酱油 5勺

、

大蒜 6颗

、

小米辣 6颗

、

花椒 1把

、

大料 2颗

、

冰糖一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
摘取新鲜黄瓜
步骤2/4 点击查看大图
洗净
步骤3/4 点击查看大图
放一把盐腌半天，腌出水，倒出，再平铺晾干（最简单的方法，用透气袋装好，放洗衣机甩干，记得再用清水把洗衣机冲洗干净，以免生锈！）
最后一步点击查看大图
热锅放稍多点油，放花椒、大料，油热后倒入酱油，放小米椒，放冰糖（或白砂糖）。待晾晾后到入黄瓜中，再加入大蒜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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