【粥道】绿豆百合粥
绿豆也称青小豆,为豆科植物绿豆的种子,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分,具有较高的营养与保健价值,被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。中医认为,绿豆味甘,性凉,归心、胃经,具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效,适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒等。 百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。主要功能养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。 每年的六七月份我们这边特别多的新鲜百合,搭配上绿豆,煮上一锅全家吃,应对这特别酷暑的夏季。
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步骤1/10
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粉红的美的BB电饭锅,绝对是颜值控,采用304不锈钢食蒸釜,12道蒸汽通道,360度蒸汽循环加热。1.6L容量,适合一家3口。
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步骤2/10
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采用了高硼硅玻璃内胆,奶瓶级玻璃内胆,无涂层,无杂质不含铅、镉等重金属,耐磕碰。采用纳米抗菌技术,有效的消除大肠杆菌和黄金色葡萄球菌,抗菌率99.99%。
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绿豆提前泡发两小时
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绿豆倒进玻璃电饭锅胆,加入刻度内的水
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锅胆外壁擦干水,放入美的BB电饭锅中
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选择'宝宝粥'模式。BB电饭锅有11大功能菜单,宝宝和孕期的宝妈都能用哦。
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煮一个半小时后放下百合,盖盖子继续煮多半个小时
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煮出来的糖水绿豆粉粉的,特别好吃
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步骤9/10
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天气炎热,特别适合喝绿豆百合粥,一岁以上的宝宝也可以吃一些了,这个粥是我家宝宝每周必吃的,现在的月份天气太热了。
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最后一步
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美的这款BB电饭锅在每个阶段都适用,怀孕阶段的宝妈用来制作杂粮饭和粥,喝奶的宝宝可以用来消毒奶瓶器具,可以制作辅食等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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