藿香鲫鱼
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步骤1/6
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鲫鱼洗净,背部斜切几刀。用盐腌制半小时以上!
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步骤2/6
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姜蒜切成末,泡椒切碎备用!
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步骤3/6
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藿香叶切成末备用
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步骤4/6
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热锅凉油鲫鱼下锅煎至两面金黄,依次加入 料酒 姜蒜末 豆瓣酱 干花椒 爆香。然后加酱油加水中火焖煮20分钟左右
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步骤5/6
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然后捞出鲫鱼,锅中剩余汤汁加藿香烧开勾水淀粉。加少许鸡精调味
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最后一步
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把汤汁浇在鲫鱼上即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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