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家常炒猪肝

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猪肝可是补血的好食材呢，但是猪肝有一股味道，我和我弟都不爱吃，我爸就往猪肝里面加点香醋，加点糖，有一点酸甜口，我和我弟对于这个口感是非常的喜欢哈！现在我家娃也非常喜欢这么吃！可能口味也是会有遗传的吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 300克
、
青蒜 150克
、
红辣椒 2个
、
地瓜粉 少许
、
蚝油 半勺
、
生抽 半勺
、
香醋 1勺
、
白糖 半勺
、
食盐 适量
、
料酒 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪肝要充分洗净哦！可以用淡盐水稍微浸泡几分钟哦！ 2、猪肝一定不要炒太久了，太久了很容易就变老，口感大打折扣。 3、地瓜粉可以用生粉来代替。 4、腌制猪肝的时候已经有加了蚝油，生抽，食盐了，后面炒的时候就不要再加盐啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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