西式乳酪欧姆蛋Omelette
西式乳酪欧蛋也称乳酪煎蛋,英文名为Omelette,是一道古老的法式家庭料理。在日本料理中,通常的做法是蛋包饭,用鸡蛋包着炒饭,上面再浇上番茄酱,属甜口。在这里我要为大家介绍的是西式的做法,里面有我自创的成分。配料可根据自己的喜欢加减,简单营养,也很适合中国人的口味。
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步骤1/8
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备料:把蛋打散,配料切小丁
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步骤2/8
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锅热放入黄油炒香洋葱
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步骤3/8
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然后依次放入蘑菇、柿子椒、香肠翻炒
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步骤4/8
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加入蛋液,关小火至蛋饼成型
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步骤5/8
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撒上马苏里芝士,卷起一边蛋饼
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步骤6/8
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卷好边缘稍微压一下,封口
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步骤7/8
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出锅摆盘
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最后一步
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芝士的浓郁和蛋香的结合简直太美妙了,美好的一天从精力充沛的早晨开始啦⋯⋯
1最好用不粘锅
2加入蛋液后一定要小火控制好温度,不然鸡蛋容易糊掉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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