红葱头烧带鱼
厨房拒绝油烟 葱香浓郁,咸鲜带甜 ,不用油煎的红烧带鱼 。
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步骤1/9
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带鱼洗净切成块(带鱼肚子上的黑色筋膜一定要去除干净 不然会很腥)
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步骤2/9
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备好葱姜蒜
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步骤3/9
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热锅加油下葱姜蒜
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步骤4/9
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爆香葱姜蒜至表面金黄捞出
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步骤5/9
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原锅放入带鱼
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步骤6/9
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沿锅边淋入料酒 加入蒸鱼豉油 老抽 白糖 爆香的葱姜蒜
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步骤7/9
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开中小火 盖盖焖煮至带鱼熟 (5分钟左右)小心的将带鱼翻面上色 撒上葱花即可
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步骤8/9
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葱香浓郁的红烧带鱼来了
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最后一步
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成品
带鱼肚子上的黑色筋膜一定要去除干净 不然会很腥,带鱼的鳞有营养 我家吃带鱼是不去鳞的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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