小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇，东北家常菜肴，咸鲜下饭
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步骤1/16
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食材。
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步骤2/16
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榛蘑开水里浸泡，随后洗净备用。
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步骤3/16
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整鸡切块后，开水里汆烫，去去血水。
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步骤4/16
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随后冲洗干净，备用。
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步骤5/16
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姜切片，大葱切段。
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步骤6/16
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起油锅，先把葱姜蒜放入煸香。
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步骤7/16
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随后放入所有香料，煸香。
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步骤8/16
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再把鸡块放入，稍许翻炒一下。
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步骤9/16
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随后加料酒。
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步骤10/16
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老抽和生抽。
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步骤11/16
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再加上冰糖。
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步骤12/16
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倒入能把鸡块盖没的开水，盖上锅盖，大火煮开。
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步骤13/16
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倒入泡发好的榛蘑，顺便尝一下咸淡，然后盖上锅盖小火炖煮，根据鸡的大小还有火头的大小，基本30分钟左右就可以了。
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步骤14/16
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开盖，撒上葱叶。
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步骤15/16
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完成。
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最后一步
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完成。
不喜欢吃辣的，辣椒可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
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